PLAGIO

Stamattina navigavo in rete cercando qualche idea per una ricettina da preparare questa sera, e digitando su google la parola "burrata" mi è apparsa la mia ricetta degli gnocchetti di patate alla crema di burrata e zafferano, una delle prime che avevo pubblicato sul  blog. Guardando la pagina delle immagini poi mi sono accorta che risultavano esserci due foto della mia ricetta, una era effettivamente la mia ( e il link rimandava infatti al mio post ), mentre l'altra, maldestramente ritagliata, aveva il link di un certo cucina.figoo.it . Trovando la cosa alquanto sospetta ho aperto la pagina alla quale il link mi rimandava ed eccomi apparire la mia ricetta: stessi ingredienti, stesse dosi, persino il consiglio finale, con frase leggermente modificata, di grattugiarci sopra del pecorino stagionato "per conferirgli un gusto più deciso". Non vi dico lo stupore. Al che ho commentato identificandomi, accusando il sito di "furto" e dicendo alla fantomatica autrice, in parole povere, che si doveva vergognare.

Poche ore dopo, andando di nuovo a verificare, ho scoperto che la ricetta è stata rimossa, così da insabbiare tutta la faccenda. Peccato che la cosa sia tuttora dimostrabile, dato che su google immagini, digitando le parole gnocchi burrata e zafferano le fotografie appaiono ancora, solo che quando clicchi sul loro link si apre semplicemente il sito, senza andare alla ricetta che, per ovvie ragioni, è stata eliminata. 

La burrata è un latticino

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cucina.figoo.it

Navigando nel sito mi sono resa conto essere un contenitore di ricette postate da vari autori ( o presunti tali, a quanto pare ), e che la mia ricetta è stata letteralmente rubata dalla signora Angelarosa Pinto. Mi auguro per le altre foodblogger che il mio sia stato solamente un caso sfortunato e che le altre ricette da lei create siano frutto della sua mente, anche se la vedo dura...Perchè tutte sappiamo bene quanto tempo e quanto impegno richieda ideare, creare e fotografare una ricetta, scegliere le parole giuste per spiegare la preparazione, indicare dosi esatte, tempi precisi e rischiare anche di generare benevole "discussioni" in famiglia, perchè prima di portare in tavola un piatto lo dobbiamo fotografare, dopo aver creato il set, dalla giusta angolazione e con la giusta luce, rischiando di far freddare, smontare e sgonfiare la preparazione.

Credo che il bello di questo "mondo" sia proprio questo: pensare un ingrediente, abbinarlo ad un altro, immaginarne il sapore nel loro connubio, deciderne la consistenza, ideare la presentazione, armarsi della nostra amata macchina fotografica e immortalare quell'attimo. E poi saper descrivere con parole, frutto della propria testa, quello che quel piatto è capace di trasmettere, che sia un ricordo, una sensazione, un'associazione di idee, una speranza...far sì che quel cibo in quel piatto non sia un'asettica messinscena  ma il frutto di un amore per la cucina e per tutto quello che le ruota attorno che fa di ogni ricetta un'esperienza unica.

Quindi il torto più grande, cara la mia Angelarosa, te lo sei fatta da sola.

COME un BRONCIO MATTUTINO e una RUGA d'ESPRESSIONE sulla FRONTE si TRASFORMANO in POCHE ORE in un SORRISO e POI in una RISATA che DA DENTRO ARRIVA alla BOCCA DONANDOMI PACE...la BELLEZZA delle COSE INASPETTATE che MI RICORDA QUANTO è BELLO STARE BENE...dico grazie a questa giornata di vento e sole e nuvole bianche spumose.

"Push to the left, back to the right

Twist and turn 'til you've got it right"

( "Get the balance right", Depeche Mode )